血油高，怎麼辦？
血脂肪包括了「膽固醇」和「三酸甘油酯」，其中一項＞ 200mg/dl 就稱為「高脂血症」，也就是俗稱的「血油太濃」。在一般人稱所謂的「血油高」，也就是血液當中的中性脂肪（又稱三酸甘油酯）濃度上昇，和膽固醇過高一樣，屬於高血脂症的一種。中性脂肪高會讓血看起來濁濁的？因為中性脂肪不溶於血液裡，而膽固醇會結合一些東西溶於血液裡，所以，膽固醇高的人，他的血液不見得會濁濁的。高三酸甘油酯血症的成因很多，除了家族性遺傳的問題之外，還有部分是因為糖尿病控制不良所造成的；當然也有為數不少的人是因為熱量攝取過多所引發的代謝問題，所以，維持理想的體重會是最為重要的。除了減重之外，還需要注意到一些營養素的攝取是否有偏差；因為多數有三酸甘油酯過高問題的人，會選擇低脂肪的飲食來控制血脂異常的情況，不過在荷蘭的一篇報告指出，低脂飲食並未讓多數的高三酸甘油酯的患者血脂變得正常。膽固醇又有好壞的分別，好的膽固醇 (HDL-C) 具有保護心血管的功能，所以不能太低，最好是≧ 60 mg/dl；而壞的膽固醇 (LDL-C) 容易被氧化造成動脈硬化，所以不能太高，理想值是＜ 130 mg/dl。
血油高要如何保健呢 ?
1. 降低膽固醇、三酸甘油酯：「魚油」- 可降低總膽固醇、LDL-C、三酸甘油酯，並可增加HDL-C，也可抑制血栓形成。(降膽固醇建議EPA+DHA 2000~3000 mg/天；降三酸甘油酯建議EPA+DHA 3000 mg/天) ；「膳食纖維」- 飯前增加膳食纖維的攝取，可減少油脂和膽固醇的吸收，有助於降低膽固醇和三酸甘油脂。以「水溶性膳食纖維」比例高的較佳，而「非水溶性膳食纖維」不宜過量 (容易增加腸胃負擔)；「大蒜」- 具有降低膽固醇和三酸甘油酯的功效，且可以預防血栓形成；「紅麴」- 可以降低膽固醇 (無法降低三酸甘油酯)，但已有在服用降膽固醇藥物者不建議食用，避免使藥性加強造成「橫紋肌溶解症」；「植物固醇」- 可以降低膽固醇 (無法降低三酸甘油酯)。
2. 抗氧化，預防動脈硬化：如維生素C、維生素E、花青素、原花青素、類黃酮、胡蘿蔔素、多酚類…等，都是很好的抗氧化營養素，種類越多元化越好，可以避免LDL-C被氧化，預防動脈硬化的發生。
留言列表
