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葉黃素  

保護靈魂之窗-給母親最好的!!!

60歲以上族群視力減退的主要原因是老年性視網膜黃斑部退化症。然而,只要一些簡單的營養補充品,就能大幅地減少罹患的機率。視網膜包含兩種受光體狀細胞和桿狀細胞。桿狀細胞的光色素稱為視紫質(rhodopsin),主要負責夜晚及周邊視覺。錐狀細胞的作用是提供對色彩的敏感度,大部分是集中於視網膜的中心區域結構,稱為黃斑部。所以當黃斑退化時,對色彩和視覺的敏銳度就會明顯地惡化。黃斑部最主要是由葉黃素(Lutein)和玉米黃素(Zeaxanthin)所構成,因其顏色呈黃色,所以稱為黃斑色素(Macular Pigment)能去除眼睛的活性氧並過濾掉藍光以保護眼睛,與降低退化性黃斑症與白內障的罹患有關。黃斑色素愈濃,保護眼睛的效果愈好。許多研究發現,葉黃素營養補充品可以增加黃斑色素的濃度。當然你可以從食物中取得葉黃素,例如菠菜、羽衣甘藍、綠色花椰菜和球芽甘藍,但是,劑量上也許無法達到類似營養補充品的治療功效。

葉黃素是一種天然存在於蔬菜水果中(特別是深綠色蔬菜)的類胡蘿蔔素。存在於人體的眼睛、皮膚、血清、子宮頸、腦部、心臟、胸部等,來維持這些部位的健康,尤其對眼睛特別重要。但人體無法自行合成,必須由食物或營養品補充。葉黃素可吸收藍光,與有抗氧化的功能。

   玉米黃素是類胡蘿蔔素的一種,具抗氧化作用。在自然界中主要存在於卵黃、動物脂肪、肝臟,也分佈於蔬果中,例如紅辣椒、玉米、柳橙和枸杞子等。可保護感光細胞受紫外線及藍光的傷害。

花青素(Anthocyanin)是一種植物性色素,屬於一種水溶性色素,目前有約有20種以上的花青素,一般以葡萄、黑醋栗、草莓、蘋果、櫻桃、蔓越莓、黑大豆種皮等含量較多。主要功能促進視紫質生成、強化抗氧化能力,預防眼睛退化、與單醣結合形成獨特青花素糖類可強化微血管。

DHA為二十二碳六烯酸(Docosahexaenoic acid)是屬於Omega-3系列高度多不飽和脂肪酸(poly-Unsatarated Fatty Acid; PUFA)的一種。視網膜感光細胞的細胞膜超過一半成份是Omega-3DHA。由於DHA柔軟度最高、穿透力最強,現今所知脂肪酸只有DHA可在腦神經系統與視網膜中被發現,其中DHA約佔腦神經細胞的20%,但在視網膜比例更高,約為神經細胞的3倍。由此可知DHA確時可在眼中伴演極重要的抗氧化與神經保護作用

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