冬至養生 ～ 補冬扶陽
『冬至』代表一年將要過去，太陽會直射南迴歸線，北半球溫度逐漸降低，這一天是北半球一年當中白天最短，夜晚最長的一天，《素問》：『冬至四十五日，陽氣微上，陰氣為下。』這時候陰消陽長，陰極而陽始至，是陽氣開始旺盛的第一天，所以傳統上認為需要『扶陽』，大家會穿新衣，互相祝賀，吃餃子或餛飩，圍爐溫酒，吃羊肉等祛寒的食物，也會吃湯圓，象徵年長一歲。
冬至也是數九寒天的開始，每九天為一九，待九九八十一天數盡，冬天便結束了。所以這一天非常重要，俗諺：『冬至大如年』。隨著冬至而來的節氣是小寒與大寒，天氣會越來越冷，所以在飲食起居各方面最好都能順應自然規律與四時氣候變化而調整。
食補：
分成補氣，補血，補陰，補陽，可以按照個人體質需求搭配不同食材：羊肉、牛肉、鯽魚、蓮子、花生、紅豆、大棗、銀耳、芝麻、黑豆、山藥等等。或是搭配中藥烹煮：四物湯、八珍湯、十全大補湯，都是冬天常用的藥膳基本方。食用動物性蛋白雖然可以補充能量，但同時也要攝取均衡的蔬菜水果，蘿蔔是最佳的食材，民間習俗：『冬至蘿蔔夏至薑』，在冬季可以烹煮羊肉燉蘿蔔：益氣補虛，對於脾胃虛寒者，特別有效，但要注意，蘿蔔不可與人參，西洋參同時服用。
冬天陽氣微弱，脾胃是後天氣血生化之源，盡量少食生冷寒涼（如沙拉、生魚片、冷飲等等），多食益脾健胃的食物，有助營養的吸收與體能的提升。又飲食口味要清淡，少油膩。如果消化功能虛弱，建議少量多餐。
生活起居：
在冬天應該早睡晚起，保護陽氣，待戶外溫度升高之後才做運動，避免過勞，耗損陽氣。心態保持輕鬆，無憂少慮。心血管病患需要注意氣溫的變化，一但溫度下降容易導致血液淤滯或梗塞，是中風和心肌梗塞的好發季節。因此需要保暖，戒除菸酒，情緒保持穩定，平時可以攝取魚油，紅麴等營養補充品，有助心血管健康。
呼吸道疾病也是冬天常見的問題，尤其是溫度驟降，有慢性哮喘，慢性支氣管炎的患者容易因為空氣寒冷而宿疾復發。平時可以多注意呼吸道的保養，選用：人參，黨參，沙參：補肺益氣，調和脾胃，蓮子，大棗，蜂蜜：補中益氣，滋潤心肺，兼養脾胃。搭配其他潤肺止咳，化痰平喘的中藥材。
養生按摩：
每天使用艾條薰臍10－15分鐘，可以溫補陽氣，非常適合在寒冷的冬天採用，或是雙手掌心相對，用力摩擦生熱，然後將掌心敷在肚臍上，重複做二十次以上，同時可以將搓熱的掌心敷在脊椎兩側的腎區，達到益氣補陽，溫腎健脾的功效。中醫相信一但體內的陽氣充足，可以袪百病。
冬至是冬天的開始，如果整個冬天飲食起居合宜，身體將可以得到充分的休養，替下一年打好健康的基礎。
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