京小菴 i 生活

認識脂肪 ～

脂肪組織是由很多脂肪細胞聚集而成，他們散佈在人體的內臟周圍或皮下組織，脂肪組織可以固定內臟的位置，保護內臟，避免碰撞受傷，而脂肪細胞則是參與很多生理功能：提供熱量，維持體溫，修復組織，合成荷爾蒙，調整代謝，同時也幫助脂溶性維生素的吸收與利用。

脂肪細胞內80%是由脂肪組成，多數的脂肪細胞在胎兒時期就已經生成了，但是要到青春期才會變得活躍，如果飲食中攝取的熱量多過於消耗，這些熱量會轉化成脂肪並囤積在脂肪細胞之中，成年之後，人體不會再生成新的脂肪細胞也就是說，脂肪細胞會不斷變大，於是體重也不斷增加。

定義肥胖～

一般肥胖的標準是以三大指標為主：

1) BMI（身體質量指數）為主，BMI = 體重（kg）/ 身高²（m）

     （中華民國肥胖研究協會）

2) 體脂肪（BFR）的比率，透過人體電阻原理，利用低電壓電流，可以檢測出人體內看不見的脂肪含量：

     （中華民國肥胖研究協會）

3) 腰臀圍比：

腰臀比（waist to hip ratio）＝腰圍÷臀圍

   （中華民國肥胖研究協會）

肥胖的危險 ～

與肥胖相關的疾病很多： 心血管疾病（高血壓，中風）， 糖尿病， 關節炎，癌症（乳癌，直腸癌）等等 。

對抗肥胖 ～

減肥最基本的方法就是『少吃多運動』：

---設定體重目標，採取漸進的方式減重

---攝取熱量較低的健康食材，以低油的方式烹調

---減少過多的糖分與熱量的攝取，特別注意含糖飲料或啤酒

---注意食物的份量，選擇較小的食物容器

--- 飲食多樣化，確保均衡的營養

---適當的運動，可以從自己喜歡的活動開始

---有規律的觀察體重，並做紀錄

---保持充足的睡眠與休息

---有信心，來自家人朋友的支持

---勿輕信坊間誇大不實的減重廣告