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相信有很多粉絲們都跟小編一樣，每次親朋好友大家一起煮火鍋總是會煩惱到底要準備多少份量，怎麼樣都拿捏不好。多了浪費、少了又怕大家不盡興

其實，火鍋料食材妥善運用也能變成一道道佳餚喔!

小編為大家準備了一些火鍋肉片的料理食譜，粉絲們不妨參考看看吧!

【檸檬洋蔥豬肉片】
材料：
1.洋蔥半顆 切成細絲
2.檸檬一顆 搾汁
3.豬五花肉片半斤

調味料：
1.醬油 一大匙
2.冰糖 一小匙
3.黑胡椒 少許
4.奶油 一小匙

烹調方法：
1.起油鍋，將洋蔥炒至半透明
2.五花肉片跟醬油攪和後下鍋炒熟
3.檸檬汁與冰糖、奶油下鍋
4.起鍋前，灑上黑胡椒即完成

【香辣經典牛肉寬麵】

材料:

0. 奶油40g
0. 洋蔥絲40g
0. 火鍋牛肉片70g
0. 辣椒醬 依個人喜好
0. 義大利寬扁麵 一人份
0. 青椒絲10 g
0. 紅蘿蔔絲 適量
0. 起司粉 適量

烹調方法:

0. 熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與辣椒醬
0. 加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒
0. 灑上適量起司粉即可食用

不過相信也有許多媽媽們很煩惱火鍋每次剩一堆湯底都不知道該如何處理，小編也有新方法喔！

1.粉絲們可以將這些湯底加入稀飯一起熬煮，加些自己喜歡的料，又香又濃呢！

2.想吃味道重一點的可以加入太白粉勾芡，一樣多加一些自己喜歡的料(如牛肉塊、海鮮)就變成燴飯了呢!

3.喜歡吃棺材板的粉絲也有福啦!除了加入太白粉勾芡變成燴飯外，也可以將做好的勾芡加點牛奶、奶油後放入挖空的厚片土司，放入烤箱烤10分鐘就變成好吃的棺材板啦!

以上這些食譜是不是簡單又方便啊!! 不管是單身貴族、或是家中有小孩的粉絲都很適合做做看喔!

但小編提醒您:還是盡量不要煮太多，盡量當餐煮的當天吃完才是最健康的喔!

話不多說，小編要來去煮一份犒賞自己啦!

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