每到冬天，小編不管是與家人或朋友相聚，最喜歡選擇的聚會地點就是火鍋店啦!!不管是一般的涮涮鍋、或是麻辣鍋、鴛鴦鍋，都是小編的愛:）而這些火鍋店每每大排長龍、似乎大家也很喜歡在寒冬中來上一鍋熱呼呼的火鍋呢!
但是!
小編發現!許多粉絲們常說”火鍋都是水煮的、不加油，所以熱量較低、對健康無負擔”!這是不對的喔!!!!!
其實每年都有許多基金會在幫我們把關，但粉絲們可能只注意到食材是否新鮮，其實忘了火鍋料裡的熱量、鈉含量也是很高的唷!
首先，熱量的頭號敵人就是貢丸啦!!小小一顆貢丸就含有234大卡呢! 其次是一般我們常見的火鍋餃，一盒12顆餃類就有337大卡，比一碗白飯還高呢!實在不可輕忽!
再來，是罹患心血管疾病的粉絲們不可忽視的敵人-鈉啦! 除了剛剛所提及的貢丸外，魚板的鈉含量是第二高的，而一般吃火鍋最愛沾的醬料，其鈉含量也很高喔! 通常這些加工類的製品，都比原材料(ex:豬肉)的鈉含量高上九到十倍呢!實在是不可輕忽
如果粉絲們真的跟小編一樣，在冬天時總忍不住要吃上幾回的火鍋，不妨可以遵守以下建議喔:
1. 盡量以天然蔬菜當做湯底。例如: 番茄、黃豆芽、玉米、蘿蔔、海帶、香菇，不用特別調味就很香甜呢!
2. 肉品方面盡量選擇海鮮或是脂肪含量較低的肉類(如:雞肉)
3. 丸類與餃類盡量控制在八個以內
4. 煮過丸子與火鍋餃的湯就盡量不要喝囉! (雖然有很多粉絲覺得那才是精華，但健康才是王道啊!)
5. 沾料多用糯米醋、米酒、檸檬汁與天然香料，少用沙茶醬、花生粉、烏醋、辣椒醬，味道一樣好喔!
享受美食之餘，也要記得注意身體健康唷!!一起過個健康的冬天吧 (說不定下次吃火鍋時，會發現小編就在你身邊唷:) )
資料來源: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!t_hF_2aUFkcBepgKW6cDDQ--/article?mid=3860
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