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酪梨是一種營養價值很高的水果，果肉柔軟類似乳酪，色澤黃潤，口味獨特，富含多種維生素、豐富的脂肪，蛋白質與礦物質等含量也高。果仁油含量高達15%，被稱為”森林中的奶油”。

內服訣竅：
酪梨在料理的運用上十分多變，不論是直接切片食用，或是夾入三明治、放入沙拉裡都是很棒的組合。以下列舉幾種食用方法：

 
酪梨拼盤：酪梨、番茄、醬油
將酪梨切片，番茄切片，交錯疊置，用小碟子裝上醬油，上桌即是一道漂亮又美味的開胃前菜。

 
酪梨番茄三明治：酪梨、番茄、水煮蛋、全麥吐司、奶油

將酪梨與番茄切片、水煮蛋切片，全麥麵包塗上奶油放入烤箱烘烤2~3分鐘，取出後依序放入食材，即可成為健康又快速的早餐。

外用訣竅：
蜂蜜優酪乳酪梨面膜：酪梨半個、蜂蜜一湯匙、優酪乳一湯匙
選擇熟透的酪梨，將之搗碎成泥狀。 依序加入1湯匙蜂蜜與優酪乳，攪拌均勻即可。將面膜敷在臉上，避開眼睛和嘴巴，約10至15分鐘後，用溫水將臉洗淨。
功效：此款面膜可以有助於汰換肌膚老舊角質，促進細胞新陳代謝。酪梨含有天然植物油，可讓肌膚光亮有彈性。

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